蓝莓香蕉马芬
6.6万热度
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树莓味
看报道说今年蓝莓产量过剩 价格有比往年来得亲民
于是小市民心态就多屯了几盒回来做蛋糕烤马芬= =
夏日炎炎 不愿在厨房多待会 总想做点快手易操作的烘焙
做马芬就很快手 把几样简单的材料混合拌匀就能送入烤箱烤
加了芝麻蕉的马芬很松软可口 加之橄榄油的低热量
绝对是健康的马芬！^ ^
早晨或下午来一个 配杯黑咖/红茶很适合~~
于是小市民心态就多屯了几盒回来做蛋糕烤马芬= =
夏日炎炎 不愿在厨房多待会 总想做点快手易操作的烘焙
做马芬就很快手 把几样简单的材料混合拌匀就能送入烤箱烤
加了芝麻蕉的马芬很松软可口 加之橄榄油的低热量
绝对是健康的马芬！^ ^
早晨或下午来一个 配杯黑咖/红茶很适合~~
食材
低粉
160g
香蕉(熟透)
1根
细砂糖
40g
鸡蛋
1个
牛奶
90g
橄榄油
30g
泡打粉
1小勺(约4g)
蓝莓
适量
步骤
-
1. 将除蓝莓外所有用料混合拌匀，香蕉提前捣成泥，低粉和泡打粉过筛；
-
2. 填入马芬模/纸杯/不粘蛋糕模 约八九分满 表面点缀上蓝莓； -
3. 烤箱预热 中层 180°烤20分钟左右即可。
小贴士
1,选择熟透的芝麻蕉味道更浓郁；
2,橄榄油也可用植物油替换；
3,泡打粉选择无铝泡打粉。
2,橄榄油也可用植物油替换；
3,泡打粉选择无铝泡打粉。