青提酸奶慕斯蛋糕
6.6万热度
57收藏
收藏
|
海风铱嘫懵懂
搬运！！！！！
原po: cooking tree
夏天要增加吉利丁片的量哦！！！
原po: cooking tree
夏天要增加吉利丁片的量哦！！！
食材
7寸海绵蛋糕
适量
全蛋液
95克
糖
60克
水饴
7克
香草精
1/2tsp
低筋面粉
60克
黄油
17克
牛奶
30克
6寸酸奶慕斯
适量
原味酸奶
120克
吉利丁片
5克
奶油
240克
步骤
-
1. 全蛋液 、糖 、糖浆隔热水加热到40度（比体温略高一点） -
2. 加香草精打发至画字不易消失
-
3. 筛入低筋面粉,翻拌均匀
-
4. 取一些面糊与黄油牛奶混合，再倒回面糊，翻拌均匀
-
5. 倒入模具，180℃25分钟（请根据自家烤箱温度调节）烤完分成两片,每片15厘米
-
6. 酸奶加入糖和香草精搅拌均匀
-
7. 吉利丁片冷水泡软后拧干水分，微波炉加热10秒，倒入酸奶糊拌匀
-
8. 奶油打发至5分，加入酸奶糊拌匀
-
9. 蛋糕片放入6寸慕斯圈，上面放上切半的青提
-
10. 放上一些慕斯糊，再铺上一层青提
-
11. 再加入一些慕斯糊，放上蛋糕片
-
12. 最后再加入一些慕斯糊，用刮刀抹平冷藏三小时
-
13. 装饰上奶油、青提、薄荷叶、花
-
14. 完成~
-
这道菜的其他做法
-
青提酸奶慕斯蛋糕
172收藏9.3万热度 -
芒果酸奶慕斯蛋糕
102收藏10.8万热度 -
裱花酸奶慕斯蛋糕
99收藏3万热度 -
Kitty酸奶慕斯蛋糕
116收藏3.8万热度 -
樱花酸奶慕斯蛋糕
145收藏8.2万热度
相关菜谱
-
樱花酸奶慕斯蛋糕（免烤）
想表白jack11万热度59收藏 -
「freetime」海洋酸奶慕斯蛋糕
WuLi故事9.1万热度24收藏 -
蓝色の海洋酸奶慕斯蛋糕
冷血哥雁雪10.7万热度62收藏 -
南瓜酸奶慕斯蛋糕
夕纤诺香妔8.8万热度88收藏 -
巧克力芒果酸奶慕斯蛋糕
奚笑天沙2.2万热度191收藏 -
酸奶慕斯蛋糕
迷路1.8万热度128收藏 -
海洋酸奶慕斯蛋糕
昭笑笑7.3万热度179收藏 -
苹果酸奶慕斯蛋糕
沈押韵的悲伤8.2万热度727收藏