北意脆皮黑胡椒牛肉披萨
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飞囄红丸很贵吗
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食材
高筋面粉
100克
干酵母粉
5克
色拉油
10克（或橄榄油）
盐
适量
拉丝奶酪
适量
黑胡椒碎
适量
牛肉
适量
黄油
适量
洋葱碎
适量
蕃茄碎
适量
高汤
适量
生抽
适量
洋葱
适量
青椒
适量
步骤
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1. 将酵母粉放入小碗，用水拌匀 -
2. 高粉过筛，加酵母粉、色拉油、盐揉成面团
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3. 面团揉至光滑，封上保鲜膜发酵３５分钟
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4. 将面轩擀成面皮，用叉子叉一排排小洞
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5. 将黄油烧化
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6. 加入洋葱碎、蕃茄碎以小火炒至香味，加黑胡椒碎、生抽、盐
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7. 加适量的高汤（或开水）
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8. 煮至汤浓稠状
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9. 将面皮放入抹油的披萨盘，烤箱２１０度预热，烘烤10分钟取出
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10. 将牛肉片加生抽少量生粉腌制
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11. 饼皮刷上去黑胡椒酱，撒上拉丝奶酪碎，再铺上牛肉、洋葱、青椒，最后再加一次拉丝奶酪
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12. 烤箱烤１０分钟，至奶酪表面呈金黄色
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