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零失败高颜值的 桃花冻
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袭人steak
桃花，花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，花期3月
门前的桃花开了，一直想用它做个果冻，果然简单又颜值爆表，感觉比樱花好看多了，做法非常简单感觉水信玄饼差不多的意思
成品的颜色还有一点淡粉，味道是甜甜的，带一点点咸，貌似还有一咪咪的桃花味道
食材
水
半碗
糖
1勺
桃花
一碗
盐
一勺
吉利丁粉
一勺
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 桃花用水冲干净
  • 3. 放入盐水中浸泡一晚
  • 4. 倒一碗热水
  • 5. 加入两指一撮的盐
  • 6. 一勺绵白糖
  • 7. 一勺吉利丁粉
  • 8. 搅拌均匀
  • 9. 倒入模具，放入桃花，冷藏3小时以上
  • 10. 取出后放入温水中泡一会，晃一晃，倒扣在盘子上即可脱模
  • 11. 没有模具可以直接倒入玻璃杯中，再也不怕脱模失败啦^_^
小贴士
倒入玻璃杯的方法简单粗暴零失败，如果嫌脱模麻烦就直接倒入玻璃杯吧~
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