小清新的黄桃酸奶冰淇淋（无蛋黄版）
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哈利波特
黄桃季，让简单又好吃的小清新冰淇淋冻起来吧！这个夏天不再闷热难受……
对生蛋黄有点担心的亲绝对可安心吃啦，这款无蛋黄，但口感却很软绵！
对生蛋黄有点担心的亲绝对可安心吃啦，这款无蛋黄，但口感却很软绵！
食材
黄桃泥
180g
酸奶
100g
淡奶油
180g
细砂糖
60g
黄桃粒
适量
香草精
几滴（可选）
步骤
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1. 冰淇淋桶提前放冷冻12小时以上，无冰淇淋桶的可省略此步骤。 -
2. 黄桃2个切块加入细砂糖打成泥。
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3. 留部分切成小丁备用。
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4. 有冰淇淋桶的看这步，将酸奶、淡奶油、香草精加入黄桃泥，拌匀，放冷藏1小时以上或冷冻15分钟。
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5. 没冰淇淋桶的看这步：将酸奶、香草精加入黄桃泥，拌匀。现在是夏天，淡奶油建议垫冰水打发，打发5～6成。再到入上步的混合液中，加入黄桃粒，拌匀。放冰箱冷冻4小时以上即可。
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6. 将4倒入冷冻好冰淇淋桶，加入黄桃粒。
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7. 面包机调至冰淇淋制作的档（imix），25分钟即可。后将冰淇淋放进合适的容器，冰箱冷冻4小时以上。
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8. 吃时要取出回温几分钟才好挖。
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