1. 金桔加盐和水浸泡30分钟，洗干净控干水备用。

2. 金桔对半切，去核，再切四瓣。

3. 金桔和水1:1的份量是正好盖过金桔面，冰糖200g，砂糖100g同小火煮40分钟~自然放凉后放入热水烫过的玻璃瓶保存~

4. 因为是要冲水喝的，所以液体量多点，糖多点。还可以100g冰糖和金桔同煮，煮好后拌入蜂蜜保存~

5. 每次1,2勺冲温水饮用。