怪味抄手
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祈祷vanish
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食材
肉沫
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
花椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
糖
适量
姜末
适量
香油
适量
鲜贝露
适量
水
适量
红油
适量
花生碎
适量
芝麻酱
适量
芝麻
适量
抄手皮
适量
胡椒粉
适量
藕沫
适量
步骤
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1. 肉盐水拌均匀无水后再盐水，三次盐水胡椒鸡蛋藕沫（藕切成沫），也可以加点鸡精，搅拌均匀备用 -
2. 调料：姜蒜水芝麻酱（芝麻酱用香油调散）糖少量生抽鲜贝露鸡精搅拌均匀，熟芝麻花生碎花椒面花椒油红油芝麻
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3. 抄手包好，煮熟、装盘。
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4. 过桥抄手完成。调料味道怪怪的，所以也称怪味抄手
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