一碗乌冬面
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失眠Christian
喜欢与美食为伴,让家人在饭香中醒来,一款超级快手清淡的结合式乌东面,有条不紊的操作步骤会让食物加分更加温暖你的味蕾。喜欢丰富一点可以切几片肠或煮几个虾加到里面,把一份美好与朋友分享。
食材
乌冬面
一包
乌冬面露(或高品质生抽)
适量
秋葵
1根
西红柿
两片
绿叶菜
适量
蛋黄
1个
香油
适量(必不可缺)
盐
适量
纯净水
适量
丸子或香肠
根据个人口味添加
步骤
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1. 所有的材料先有条理的准备好
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2. 两个灶头一边煮面,另一边水里加一勺盐几滴油,秋葵和蛋黄焯水,时间就是这样子节省出来的
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3. 秋葵烫一下就好,取一个蛋黄用细的漏勺放在锅里煮至自己喜欢的程度,当然不喜欢不加或者煎一下,做好了就准备汤
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4. 倒入乌冬面露或高品质生抽、香油
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5. 倒入饮用纯净水,乌冬面露和水1:4的比例基本不用放盐。调好可以根据自己口味加入适量盐。
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6. 秋葵切好,虾丸切片、煮好的面直接捞入汤中(面的品牌不同请根据面的说明把握煮的时间)
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7. 把所有材料放到上面就可以品尝美味了
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8. 这个用万字酱油做的供参考
小贴士
简单的几步做出一碗清新的面,一定要控制好咸淡,先少加盐,一定要加香油噢