凉拌乌冬面
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旧爱时光觅梅
其实本人平时比较爱吃凉拌面条的，前几天买了乌冬面，打算做火锅的时候给朋友吃的，可是呢，已经吃不下了........就剩这么一包乌冬面！我就想着想着，要怎样才能做出跟平时吃的乌冬面不一样的感觉呢？平时都是放汤，或者炒的，于是我就想起要做凉拌的做法，因为简单嘛……
食材
乌冬面
1包（1个人的份量）
蒜头
1个
酱油
适量
紫菜
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 把乌冬面放在开水里煮熟，我个人喜欢吃硬一点的，所以就煮了大概一分钟，捞出，过冷河（就是放在凉水里降温，然后捞出）放入碗里备用。 -
2. 把蒜切成末，开火在锅里倒入适量的油，加入蒜末，炒香，待蒜末变成焦黄就关火。
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3. 在乌冬面上加入适量的酱油，洒上适量的芝麻，然后就把刚刚做好的蒜油淋上，最后点缀上一些紫菜碎，这道凉拌乌冬面就做好了。
小贴士
由于我今天不想去菜市场备料，所以就随意搭配，如果能加入一些葱花，味道会更好的哦……
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