凉拌乌冬面
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旧爱时光觅梅
其实本人平时比较爱吃凉拌面条的,前几天买了乌冬面,打算做火锅的时候给朋友吃的,可是呢,已经吃不下了........就剩这么一包乌冬面!我就想着想着,要怎样才能做出跟平时吃的乌冬面不一样的感觉呢?平时都是放汤,或者炒的,于是我就想起要做凉拌的做法,因为简单嘛……
食材
乌冬面
1包(1个人的份量)
蒜头
1个
酱油
适量
紫菜
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 把乌冬面放在开水里煮熟,我个人喜欢吃硬一点的,所以就煮了大概一分钟,捞出,过冷河(就是放在凉水里降温,然后捞出)放入碗里备用。
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2. 把蒜切成末,开火在锅里倒入适量的油,加入蒜末,炒香,待蒜末变成焦黄就关火。
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3. 在乌冬面上加入适量的酱油,洒上适量的芝麻,然后就把刚刚做好的蒜油淋上,最后点缀上一些紫菜碎,这道凉拌乌冬面就做好了。
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由于我今天不想去菜市场备料,所以就随意搭配,如果能加入一些葱花,味道会更好的哦……
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