凉拌乌冬面
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在淖钒炊腥
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时间: 10分钟内
食材
乌冬面
2包
金针菇罐头
1罐
黄瓜
半条
小葱
2-3根
蒜头
少许
小西红柿
3颗
甜面酱
一勺
生抽
2勺
柠檬汁
少许
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 材料大集合。 -
2. 黄瓜切丝和金针菇一起倒入大碗中。
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3. 葱白葱绿分别切碎，蒜头切碎。
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4. 准备一壶凉开水备用。
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5. 锅中烧开水，乌冬面切短放入滚水中煮开一分钟，捞出，泡在冷开水中，避免粘黏。
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6. 乌冬面捞到装有黄瓜丝和金针菇的大碗中，加入切好的小西红柿和葱花。依个人口味加入盐，糖，生抽，甜面酱，挤入柠檬汁。
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7. 锅烧热，放入葱白，蒜末爆香，倒入乌冬面的碗里，拌匀即可。
小贴士
这是一道适合热天吃的快手主食，操作简单，酸咸开胃。
我做的是三人份，大家可以根据个人食量增减份量。
因为有小孩吃，我没有放辣，喜欢吃辣味的可以加点辣椒酱。
我做的是三人份，大家可以根据个人食量增减份量。
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