海鲜炒乌冬面
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梅花疏淡
都说日本的乌冬面好吃，可总不能为了一碗乌冬面就远赴日本吧，那咱们就在家做起来！圆溜溜的乌冬面，柔韧弹性十足，每吃一口都超满足。
食材
乌冬面
200克
虾
几只
鱿鱼
1/2条
青椒
半个
红椒
半个
洋葱
半个
香菇
2个
生抽
2大勺
盐
1小勺
油
15ml
步骤
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1. 虾在流水下洗净，剥去外壳、挑出虾线待用；鱿鱼洗净，切5厘米左右小段待用 -
2. 青椒、红椒去蒂去籽，切细丝；香菇切片洋葱切丝
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3. 煮锅中加入适量清水烧开，放入乌冬面汆烫约1分钟后捞出沥干水分待用
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4. 炒锅倒入适量油烧至六成热，放入切好的洋葱煸炒出香味
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5. 依次放入切好的香菇、虾仁、鱿鱼丝翻炒
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6. 再放入汆烫后的乌冬面，转中小火翻炒均匀
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7. 最后加入青红辣椒翻炒，加入生抽、盐调味即可出锅
小贴士
1.去虾线时，先将虾背浅浅开一刀，然后用牙签轻轻一挑即可
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