人在美，特别是在纯老美区域生活的我，在这座城市连一家像样的中餐厅都没有的地方，我是无时无刻不想念广州的美食。广州人爱喝早茶还有那美味的点心，已经是众所周知的事情，一盅两件：茶叶要靓、水要滚、点心要新鲜，我最喜欢的点心莫过于：干蒸烧卖、水煮牛肉丸、鲜虾拉肠、薄撑、空心煎堆、蒸凤爪、蒸排骨、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、咸水角、炸春卷、榴莲酥等等，好多好多都数不过来，想起都\"lam lam 利\"(广州方言)，一于行动起来，自己做一桌早茶点心来安慰自己。说起蒸凤爪，我总是爱吃的是伴碟的卤煮花生(我这里买不到新鲜的花生，所以没煮，但是菜单里我加了煮花生的步骤)，看了好几个关于凤爪做法的方子，选了一个看起来比较正宗的，再加上自己修改了一下，最终得到这个菜单，刚蒸出锅的凤爪好香，吃起来好惹味！！还原度起码90%啦～