去壳的白果，可以煮成甜品或粥，也可以用来炖煮肉类。但是带壳的白果怎么办？其实有一个最简单的办法，就是用微波炉来加工，非常简单，只需几分钟。
一次不要加工太多，让老人每天最多吃十颗，长期食用，对改善记忆有奇效。