杏仁露
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/a5/c7/76f1h2_720.jpg?ver=1)
6.9万热度
36收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
税彦地平线的忧伤
提起杏仁,不由得想起杏仁露,是我最喜欢的一道饮品,香味独特,洁白细腻。家庭自制杏仁露,要想达到浓滑香稠,只需加入适量糯米即可,注意,糯米和杏仁的比例为糯米:杏仁==1:1。
食材
甜杏仁
50克
川贝粉
2克
糯米
50克
凉白开
150克
步骤
-
1. 甜杏仁和糯米放在碗中,加入适量凉白开,放冰箱冷藏浸泡一夜
-
2. 浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内,并加入150克凉白开
-
3. 磨浆杯安装在主机上,通电启动开始按钮,把研磨杯内的食材磨制成浆
-
4. 磨制好的浆通过漏勺过滤到锅内
-
5. 撒入2克川贝粉
-
6. 开火熬煮,煮到锅里的浆汁烧开,继续熬煮约10分钟关火
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1.杏仁的选择要用甜杏仁,一般超市有售。
2.糯米和杏仁的比例为糯米:杏仁==1:1。
3.这样煮好的杏仁露是无味的,如果想要甜味,建议加入冰糖,不要加白糖,冰糖是祛痰的,白糖是生痰的。
2.糯米和杏仁的比例为糯米:杏仁==1:1。
3.这样煮好的杏仁露是无味的,如果想要甜味,建议加入冰糖,不要加白糖,冰糖是祛痰的,白糖是生痰的。