1、中筋面粉其实就是平常所用的普通面粉，没有表明蛋糕粉或者是面包粉的那种就是，或者是饺子粉啊面条粉那种。
2、可以全部用橄榄油或者全部用葵花籽油。但不可以省略油脂！
3、尽量最好不要用黄油、花生油之类的。这样就违背了做健康面包的初衷了。
4、揉面的时候不用揉到完全阶段，（当然那样做好吃）但是要使面团有一定筋度才行。
5、可以用天然酵母。比例什么的你自己看着办，反正我不懂......
6、不要再减糖了！！这个糖量已经非常非常少了。
7、第五步和第六步的时候动作放轻一点，不要让气体跑掉了哦
8、这种法棍单吃已经很好吃了，如果做成蒜香法棍的话，要适量减盐
如果要抹上果酱、花生酱、沙拉酱来吃的话，要适量减糖。