朴素的土豆片
8万热度
16收藏
收藏
|
纷泪雨书波
单纯的土豆片，不用加别的只略放些盐和生抽，原汁原味的土豆就很好吃了！
食材
土豆
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
水
适量
步骤
-
1. 土豆去皮，切片，然后用清水冲洗一下
-
2. 炒锅大火烧热之后下油，趁油还没烧热把土豆片放下去快速翻炒，让每一片上都裹上油
-
3. 依个人口味烹入盐、生抽，可以放少许糖提味儿
-
4. 不断翻炒土豆
-
5. 土豆快要熟的时候加入少许水，盖上锅盖中小火稍微闷一下，土豆片口感会比较软绵
-
6. 出锅装盘
-
7. 这盘放了一点孜然，和红椒粉上色，不加这两样也照样好吃！
小贴士
1、土豆切片之后最好清水清洗或者浸泡，去除表面多余淀粉以免粘锅糊锅
2、如果要放孜然，在开始下了土豆之后就可以放了，孜然越炒越香。
3、如果要放红椒粉，出锅之前放一些迅速翻一翻就可以了，红椒粉不适合长时间加热，香味会流失
4、加水步骤也可省略，我喜欢吃软烂些的土豆所以加了这一步
5、最后也可以加点水淀粉勾芡，留些汤汁拌饭超级香！
2、如果要放孜然，在开始下了土豆之后就可以放了，孜然越炒越香。
3、如果要放红椒粉，出锅之前放一些迅速翻一翻就可以了，红椒粉不适合长时间加热，香味会流失
4、加水步骤也可省略，我喜欢吃软烂些的土豆所以加了这一步
5、最后也可以加点水淀粉勾芡，留些汤汁拌饭超级香！
-
热门菜谱
-
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度