凉拌鸡丝
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鸵鸟amusement
适合夏天的，不长肉的凉拌鸡丝
食材
鸡胸肉
200克
黑木耳
10克
胡萝卜
1根
黄瓜
半根
花椒油
5ML
生抽
10ML
醋
5ML
白糖
2克
盐
1克
步骤
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1. 鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出 -
2. 煮好的鸡肉晾凉
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3. 撕成鸡丝
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4. 黑木耳用水浸泡至发
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5. 黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟
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6. 煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可
小贴士
用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩。