【减脂食谱】嫩蒸鸡胸大虾沙拉
8.7万热度
31收藏
收藏
|
仙人球
听说健身biao的饮食日常是:蛋白、草和鸡胸,没错,我的小名叫“听”。
因为补充植物蛋白的吸收率比较低,一般建议优质动物蛋白质作为首选,牛肉口感好,但是脂肪含量高,更重要的是,贵。
那么鸡胸的存在价值就被大大提高了,然鹅,吃鸡胸我是拒绝去菜市场那一堆和鸡内脏放一起的散装买或是去超市冷冻柜徒手抓的,毕竟,吃个鸡胸也要走点高逼格路线的。
我一般会选择泰森鸡胸肉,他家的鸡都不使用激素喂养,吃的放心;都是用新鲜的鸡肉切块速冻,所以口感比一般冷冻鸡肉鲜嫩哦;专业冷链运输,鸡肉品质真的非常赞!
“泰森”的鸡胸有鸡大胸和鸡小胸,我一般买鸡小胸用来炒蔬菜,嫩的像猪里脊!鸡大胸就可以片成2片,用来煎或者烤,做沙拉吃~
这次试了用蒸的方法,保证鸡胸最嫩的状态,最后摆个盘,逼格简直一百分。
因为补充植物蛋白的吸收率比较低,一般建议优质动物蛋白质作为首选,牛肉口感好,但是脂肪含量高,更重要的是,贵。
那么鸡胸的存在价值就被大大提高了,然鹅,吃鸡胸我是拒绝去菜市场那一堆和鸡内脏放一起的散装买或是去超市冷冻柜徒手抓的,毕竟,吃个鸡胸也要走点高逼格路线的。
我一般会选择泰森鸡胸肉,他家的鸡都不使用激素喂养,吃的放心;都是用新鲜的鸡肉切块速冻,所以口感比一般冷冻鸡肉鲜嫩哦;专业冷链运输,鸡肉品质真的非常赞!
“泰森”的鸡胸有鸡大胸和鸡小胸,我一般买鸡小胸用来炒蔬菜,嫩的像猪里脊!鸡大胸就可以片成2片,用来煎或者烤,做沙拉吃~
这次试了用蒸的方法,保证鸡胸最嫩的状态,最后摆个盘,逼格简直一百分。
食材
泰森去皮鸡大胸
150g
鲜虾
4-5颗
沙拉菜
1小把
柠檬
1/2个
第戎芥末酱
2大勺
蜂蜜
1大勺
红酒醋
1大勺
橄榄油
2大勺
黑胡椒
少许
料酒
少许
步骤
-
1. 准备好食材,这里用了泰森的去皮鸡大胸。
-
2. 虾剥壳后,用盐、黑胡椒、料酒腌制15分钟
-
3. 鸡大胸如果很大,可以用刀横向片成两片。然后用刀切井字,用第戎姐抹酱和蜂蜜均匀的涂抹,腌制30分钟以上
-
4. 用锡纸把鸡胸包起来,放在蒸锅里,中火蒸约15分钟
-
5. 虾煎熟,备用
-
6. 调酱汁:用橄榄油和红酒醋调好酱汁,加几滴柠檬汁,直接蘸食,或拌匀沙拉均可。
小贴士
1.鸡大胸比较厚的话比较腌不透,可以片成薄片
2.不要蒸太久,时间太久,鸡胸会比较柴
2.不要蒸太久,时间太久,鸡胸会比较柴
-
这道菜的其他做法
-
【减脂食谱】坚果酱拌荞麦面
40收藏9.5万热度 -
【减脂增肌】韩式鸡胸炒年糕
32收藏12.5万热度 -
日食记 | 薯片牛油果大虾沙拉
31收藏14万热度 -
【减肥食谱】冬瓜蒸干贝
45收藏9.1万热度 -
【减脂菜谱】韩国大酱汤思密达~
21收藏7.8万热度
相关菜谱
-
【减肥食谱】鸡蛋炒黄瓜
墨染几许红叶昊明16.2万热度33收藏 -
【懒人食谱】清蒸鲤鱼
铱嘫懵懂友岚8.7万热度9收藏 -
【减肥食谱】健康玉米粒
W佛系少女YG11.3万热度9收藏 -
美味低脂: 贝贝南瓜蒸鸡胸肉
brace留胡子16.1万热度26收藏 -
16周刷脂菜单之六-《泰食堂》泰式柚子大虾沙拉
愉快9.9万热度26收藏 -
【山姆厨房】香辣芒果黑米沙拉
蓬霏琅咫天涯13.3万热度44收藏 -
♫【深夜食堂の西式紅章魚佐沙拉】 by 美魔女Jolyn
爱动脑筋的醉柔珊9.7万热度50收藏 -
【减脂达人】高蛋白低碳水の好味番茄豆腐羹
伎涤仁苛弊9.2万热度43收藏