1. 胡萝卜，菜椒（黄椒和红椒），切丁，切得小些，这样容易和米饭融合在一起。西蓝花焯水后也是切碎。

2. 香菇洗干净切碎。

3. 将以上食材放入锅内翻炒，需要加少许橄榄油哦，放适量盐调味即可，不要炒时间长，因为都切碎了特别好熟，而且西蓝花还是焯水了的，只要入味了就可以，几分钟就出锅。

4. 热米饭适量。

5. 把炒好的蔬菜和米饭一起，搅拌均匀即可。

6. 这里我用了三角模具，如果没有也可以用手捏哦。把蔬菜饭放入模具中压实。

7. 一定要多放饭，然后用盖子用力压实。

8. 脱模成功。

9. 还没有装饰是不是就很有食欲啦。。。