超软椰浆面包
7.5万热度
43收藏
收藏
|
不再联系慕岚
家里买了瓶椰浆，就想到了拿来做这款面包，特别香醇，深受家人喜欢
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
310g
白糖
15g
椰浆
190g
蜂蜜
10g
盐
3g
酵母
3g
鸡蛋
50g
黄油
25g
椰蓉
20g
表面涂抹（椰浆）
50g
椰蓉陷（黄油）
50g
椰蓉陷（全蛋液）
50g
椰蓉陷（糖粉）
50g
椰蓉陷（牛奶）
50g
椰蓉陷（椰蓉）
100g
步骤
-
1. 备料，先把糖，椰浆，蜂蜜，盐，鸡蛋，椰蓉，放入面包机桶 -
2. 倒入高筋面粉，挖个小洞，放入酵母，埋起来，按面包机揉面程序，揉出有筋性，再加入黄油，再揉
-
3. 取出揉出膜的面团放入盆中
-
4. 盆盖上湿毛巾，送去烤箱发酵至两倍大
-
5. 发酵成这样，现在冬天需要两个小时
-
6. 取出面团，手揉下排气，分成12份
-
7. 这时候来制作椰蓉陷，先把黄油放进微波炉软化成液体，加入糖粉，加入蛋液搅拌均匀，再加入牛奶，再加入椰蓉搅拌均匀
-
8. 把面团包入椰蓉陷，送去烤箱二次发酵
-
9. 二次发酵成两倍大后，取出来，表面刷上椰浆撒上椰蓉
小贴士
详细步骤都在那里了，没啥要说得了