酿造烤豆腐
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桌茁偾臼霸_
每一道菜背后都有一个故事，记得那会没有买烤箱的时候，妈妈经常给我做煎豆腐，煎的两面有一层薄薄的脆皮，现在有了烤箱，就研究了一下烤豆腐，虽然不像煎豆腐那样两面脆皮，烤豆腐恰恰把豆腐的鲜嫩口感给带了出来，有烤箱的可以一试~
时间: 1-2小时
食材
豆腐
250g
肉末
30g
葱末
30g
姜末
12g
辣椒面
18g
黑胡椒面
1勺
十三香
3g
盐
6g
糖
半勺
醋
1勺
料酒
1勺
熟油
小半碗
酱油
半勺
步骤
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1. 豆腐切片，大小看自己喜欢 -
2. 调酱，准备小半碗的熟油，把葱末，姜末，和其他的调料都放进碗里
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3. 用小刷子搅拌均匀
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4. 给摆好的豆腐刷上酱料
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5. 烤箱200°预热5分钟，180°烤10分钟即可
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6. 最后再撒一点辣椒面和葱花，好啦！！！
小贴士
想要更有嚼劲，可以棉花糖多炒一会