青椒鸡丝面
10.5万热度
8收藏
收藏
|
幸爷们最彪悍
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效！ 一般人群均可食用。 1. 老人，病人，体弱者更宜食用。 2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。还有青椒是含维C很高的蔬菜哦，配着一起吃身体棒棒的！
时间: 10分钟内
食材
鸡胸脯
适量
青椒
2个
酱油
适量
五香粉
少许
步骤
-
1. 鸡胸脯切丝，在加少量淀粉抓匀 -
2. 青椒切丝备用
-
3. 鸡丝用热水烫下（口感滑嫩）备用
-
4. 与煮面同步进行热锅冷油加少量五香粉，再加青椒鸡丝大火快速翻炒，加酱油（因为不加盐酱油可以多些按个人口味添加）加半碗煮面汤，最后转圈慢慢加入一个蛋！
-
5. 面条用自来水透凉，装碗里备用，吃的时候上面浇一层青椒鸡丝即可食用！
-
6. 做的两人份，营养-简单-快速！早饭刚刚好！
小贴士
1.打发奶油看似很简单，但是要注意操作手法，奶油一般保存在冰箱冷藏室，用之前取出来放至在室温内8度左右，先用低速打发几十秒，再转为高速快速打发1-2分钟即可，动物奶油没有植物奶油打发性好，所以不会很膨胀，一旦打过劲儿，就会出现油水分离，所以一定要掌握度，适可而止哦