松茸饭团｜牛佤松茸食谱
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剩蛋老人羽
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
时间: 10-30分钟
食材
（牛佤）冻干松茸菌
适量
大米
5两
鸡蛋
1个
海苔
适量
白醋
适量
白糖
适量
食盐
适量
步骤
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1. 将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。 -
2. 大米煮熟成米饭，备用。
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3. 把鸡蛋打散，添入适量食盐拌匀，备用。
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4. 依喜好将适量白醋、白糖、食盐调味拌匀，放入微波炉加热，制成寿司醋，备用。
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5. 把醒开的（牛佤）冻干松茸菌入煎锅煎至金黄色飘香时出锅。
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6. 把鸡蛋液煎成蛋饼，切块，把海苔手撕成小块，和寿司醋以及煎好的（牛佤）冻干松茸菌一起放入米饭中，拌匀。
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7. 将拌匀的米饭放在保鲜膜中，用手捏成饭团即可。
小贴士
1、大米中可以加入适量糯米，增加米饭的粘性，更容易制作饭团。
2、制作饭团时，可以借助模具定型。
2、制作饭团时，可以借助模具定型。
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