豆腐起源中国，据说是汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安在无意之间制作而成的。从此世间便多了这道美味！
豆腐是用黄豆磨浆做成的，是优质的植物蛋白。多吃豆腐不但能补充多种矿物质，其补钙效果也是非常好的。
可以说，豆腐是老少咸宜的食品。
今天这道肉末豆腐，我用的美的微波炉来制作，简单快手，还有滋有味。