杂粮时蔬蒸
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踯躅
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时间: 30分钟-1小时
食材
葵花子
适量
黄小米
一碗
香米
一碗
南瓜
一个
红枣
5-6个
生姜
2块
盐
适量
纯香麻油
2勺
耗油（李锦记）
适量
步骤
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1. 将南瓜洗净用刀开盖，软肉层的瓜瓤用勺片除备用；红枣温水浸泡备用。 -
2. 黄小米浸泡一夜，香米浸泡半个钟以上，黄小米、香米按1：2的比例混合加适量水倒入电饭煲内加入小块生姜蒸煮。
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3. 电饭煲自动跳档后，加入葵花子及去核切碎枣泥，加入适量盐、纯香麻油2勺、蚝油拌匀，放入南瓜盅内，上蒸锅大火蒸20分钟左右至南瓜肉酥软即可。
小贴士
葵花子是向日葵的子实，原籍秘鲁，300年前由东南亚传入我国，如今已风靡世界。据营养学家研究，向日葵是一种营养丰富的食品。葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。