米糕
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spiral任性
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时间: 30分钟-1小时
食材
香米
半斤
酵母
3克
水
300克
红枣
3个
蔓越梅
少许
油
少许
白糖
50克
步骤
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1. 香米磨成米粉。 -
2. 40℃的水（手感温乎，但不烫手）中加入酵母，白糖搅拌均匀，再加入米粉，搅拌均匀。盖上保鲜膜发至两倍大。
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3. 将红枣切丝，蔓越梅切碎，备用。
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4. 米粉发至两倍大后效果图。
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5. 将容器中涂抹油（以防粘），倒入米粉，表面均匀撒上红枣丝，蔓越梅。
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6. 大火蒸20分钟后，关火。待五分钟后出锅。香 甜，好吃！
小贴士
1、 增鲜的耗油、生抽都有咸味，盐可不加或少加。
2、 配菜可以换为小油菜、胡萝卜等。
2、 配菜可以换为小油菜、胡萝卜等。
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