紫米肉松馅南瓜面包
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叭赘窒浩至
吃不完的紫米饭，包裹着肉松，当作面包的内馅，与南瓜再一次碰撞，味道真的让人回味
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
牛奶
50g
黄油
30g
鸡蛋
1个
细砂糖
30g
盐
4g
酵母
4g
奶粉
25g
南瓜泥
200g
步骤
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1. 将除牛奶和黄油外的其他材料放入厨师机， -
2. 开启厨师机2档，牛奶顺着防溅盖上的灌入口适当添加，搅拌面团出筋（每个人的面粉吸水不同，所以适当增加）
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3. 面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，可以拉出薄薄一层手套膜
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4. 面团放容器内盖保鲜膜致温暖处发酵至2倍大
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5. 发酵的时候我们来准备馅料，紫米饭包入肉松揉成团备用！（馅料重量大概在30g左右）
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6. 发酵好的面团，分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
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7. 把面团擀开排气，包入馅，捏紧收口朝下
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8. 一次做好其他的，收口朝下放入模具内发酵至明显变大
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9. 烤箱预热170度，30分钟，发酵好的面团送入，注意上色及时加盖锡纸
小贴士
1、面粉吸水不同，添加牛奶请根据情况而定
2、馅料可以自行添减，看个人喜好，建议不要太多，免得长出模具
3、烤箱温度根据自己的烤箱温度而定
2、馅料可以自行添减，看个人喜好，建议不要太多，免得长出模具
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