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花朝节·国色天香
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蝶舞淺夏晨轩
☞百花生日是良辰☜
☞未到花朝一半春☜
☞万紫千红披锦绣☜
☞尚劳点缀贺花神☜
时间: 1-2小时
食材
食材······
·····
小米
175g
糯米
425g
配菜······
·····
黄桃
240g
红豆沙
80g
牡丹花酱
60g
调料······
·····
纯净水
一大钵
步骤
  • 1. ☞取黄桃，切碎☜
  • 2. ☞取秤，称量☜
  • 3. ☞取小米·糯米·纯净水，淘洗净，控水☜
  • 4. ☞取小米·糯米·纯净水，静置浸泡两小时，控水☜
  • 5. ☞取电饭煲·小米·糯米·纯净水，设置『精华煮』煮熟，断电☜
  • 6. ☞取黄桃碎·红豆沙·牡丹花酱，拌匀成馅儿☜
  • 7. ☞取盘，铺席保鲜膜☜
  • 8. ☞取热米饭，压扁成饼状☜
  • 9. ☞取馅儿，均匀铺席☜
小贴士
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞压制饭饼最好双手浸湿，预防粘黏☜
☞自然，倘若有现成的花型模具切割必定更为应景☜
☞煮米饭：家中无量杯，水量只好以手掌测量，先铺平米，放上手掌，蓄水淹没手背即可☜
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