薯香小窝头
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persist红嫩
第一次尝试做窝头，红薯和杂粮都是有益健康的好东西，也是为了改善早餐的单调。
时间: 10分钟内
食材
红薯
1个
玉米面
适量
小米面
适量
黄豆面
适量
红糖
适量
开水
少量
步骤
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1. 玉米面，小米面，黄豆面 -
2. 加入红糖
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3. 搅拌均匀
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4. 红薯蒸熟，弄成薯泥
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5. 薯泥趁热倒入玉米面中，搅拌
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6. 加少量开水，和成面团，盖上盖子静置10分钟。做成窝头，冷水上锅蒸20分钟。
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7. 这是蒸熟的窝头。我放开水多了，面有点软，总体不错。
小贴士
1、一定在包好的月饼胚上滚一层面粉，不然会粘；
2、煎烙时一定花纹向下，以免电饼铛的上盖横纹破坏花纹；
3、腌盖菜亦可用雪菜替代，当然用自己喜欢的别的馅料也可。
2、煎烙时一定花纹向下，以免电饼铛的上盖横纹破坏花纹；
3、腌盖菜亦可用雪菜替代，当然用自己喜欢的别的馅料也可。