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日式豆乳盒子蛋糕
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拿个橘子跑
火爆网络的蛋糕，低脂低糖高钙好吃不会胖，包含奶酪豆乳，自磨豆浆，进口黄豆粉，豆浆戚风，安佳淡奶油。一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上日本进口黄豆粉，甜度刚好不腻，非常非常好吃！！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
豆浆
65克
低粉
65克
糖
30克
黄油
50克
奶油奶酪
100克
自磨豆浆
200克
蛋黄
2个
玉米淀粉
10克
日本进口TOPVALU熟黄豆粉
适量
709ml盒子
3个
淡奶油
450ml
细砂糖
10克
步骤
  • 1. （一）蛋糕做法：28*28烤盘铺油纸；
  • 2. 取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清；
  • 3. 50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟；
  • 4. 筛入65克低粉搅匀；
  • 5. 加入65克豆浆搅匀；
  • 6. 加入1个鸡蛋搅匀；
  • 7. 再加入4个蛋黄搅匀；
  • 8. 蛋清加30克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角；
  • 9. 挖一大勺蛋白到蛋黄糊里；
小贴士
TIPS：为了饼干口感更加酥脆，尽可能使用低筋面粉，并且不要过度搅拌、揉搓面团。
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