秋之味道——自做山楂酱
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夏有森光暖
世间最美妙的相遇总是和食物有关，没有刻意要买山楂，而今天正好碰上，看到红红的果，秋天的味道，喜欢得不得了，拎些回家，卖山楂的大姐说今年天干旱果小。不是直接吃小点无所谓，哪怕是大点的直接吃也得流口水，回家的路上《山楂树之恋》几个字浮现在脑海。
时间: 10-30分钟
食材
无籽时的山楂
300克
水
200克
冰糖
40克
步骤
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1. 山楂先用淡盐水泡十五分钟，用清水冲洗干净。 -
2. 拿支和山楂大小一样的笔筒，从中间穿过去，籽去得干干净净。
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3. 全部去干净的。
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4. 改刀切成小块。（个人喜欢有质感的酱，吃起来才过瘾，所以切得稍有点大）
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5. 不锈钢锅加入水，加山楂、冰糖，挤几滴柠檬汁，大火烧开后转小少，中间要时不时搅动，防止粘锅，粘稠无水时酱好了。
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6. 放温热，装瓶。
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7. 成品哦，美味。
小贴士
1、冰糖请根据自已的喜好添加。
2、银耳请用温水泡发。
2、银耳请用温水泡发。