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无糖黑芝麻戚风——婴儿补钙辅食
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小胡子bank
三岁前宝宝是不额外加盐加糖的哦,戚风在打蛋白过程中也没加糖,6个月+的宝宝也无压力,补钙第一神物是芝麻哦,添加辅食的麻麻们学起。配方为六寸量。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
5个
熟黑芝麻粉
18g
低粉
82g
50g
芝麻油
50g
步骤
  • 1. 来个全家福,低粉过筛,芝麻我是自己炒熟后打的粉,生芝麻也可以,没有熟芝麻香。
  • 2. 蛋黄加入芝麻油,水,混合均匀。
  • 3. 放入低粉和芝麻粉,混合均匀至无粒。
  • 4. 蛋清打发至倒三角
  • 5. 取少量蛋白放入黑芝麻糊中,翻拌均匀
  • 6. 翻拌均匀后,倒入剩下的蛋白中。
  • 7. 倒入六寸模中,震出大气泡。
  • 8. 烤箱预热,170度,五十分钟,出炉震出热气,倒扣晾凉脱模即可。
小贴士
烤之前十分钟预热烤箱,需要六寸模一枚。出炉小心烫~
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