香芹花生拌木耳
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谁予琴乱绮玉
木耳味甘，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。 香芹、熟花生米和木耳搭配，拌了一道清爽可口的开胃菜。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
20克
花生米
80克
香芹
150克
大料
3小瓣
食盐
2克
鸡粉
1克
花椒油
2克
步骤
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1. 花生米提前泡涨，入煮锅放入大料，将花生煮熟； -
2. 黑木耳已经充分的泡发，清洗两遍，掐去木耳的根部；
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3. 煮锅里水热后，倒入泡发的木耳焯烫一下捞出来，过凉水；
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4. 将香芹切1厘米长的芹菜丁；
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5. 煮锅里水热后，倒入切好的芹菜丁焯烫一下捞出来，过凉水；
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6. 捞出焯好的芹菜和煮熟的花生米，放入调拌碗里；
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7. 再放入焯好的木耳，加入食盐和鸡粉、花椒油（可以提前炸好花椒油）；
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8. 拌匀，腌制10分钟后即可装盘食用。
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9. 爽口又开胃的小凉菜
小贴士
拌菜的花椒油很提味道的。