红薯粉版蚂蚁上树
7.9万热度
36收藏
收藏
|
鸡蛋
乡下老家,每年冬天家家户户都会做很多的手工红薯粉,真正的手工红薯粉,粗细不一,外表不怎么讨人喜欢,但是口感绵软Q弹,吃了一次你就绝对忘不了呢。
我家小朋友喜欢蚂蚁上树这道菜,我更喜欢用红薯粉做蚂蚁上树,粗粗的红薯粉,比普通的粉丝口感好吃了,家人也超喜欢这个改变呢。
我家小朋友喜欢蚂蚁上树这道菜,我更喜欢用红薯粉做蚂蚁上树,粗粗的红薯粉,比普通的粉丝口感好吃了,家人也超喜欢这个改变呢。
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
一把
猪肉
200克
油
一勺
盐
一撮
葱花
一撮
黄豆酱
一勺
步骤
-
1. 红薯粉丝用开水烫软,沥干水后加入植物油,拌匀待用
-
2. 猪肉切末,葱切花。将切末
-
3. 油锅烧热,爆香姜末
-
4. 倒入肉末,加入豆瓣酱
-
5. 快速翻炒至肉末变色,加入生抽翻拌均匀
-
6. 淋入少许水
-
7. 烧至微微收汁
-
8. 撒入葱花和盐
-
9. 翻拌均匀即可出锅
小贴士
1、干红薯粉丝特别硬,先用冷水泡软,放入锅里煮熟后捞出来沥干水即可进一步操作了,如果放至的时间比较就久,需要拌入少许植物油,防止粘连。
2、快熟的时候,锅里稍微留少许汁,口感更好哦。
2、快熟的时候,锅里稍微留少许汁,口感更好哦。
-
这道菜的其他做法
-
红薯粉版蚂蚁上树
774收藏10.6万热度 -
轻素版蚂蚁上树
36收藏10万热度 -
家庭版蚂蚁上树
113收藏4.1万热度 -
改良素版蚂蚁上树
40收藏7.8万热度 -
蚂蚁上树(肉末粉丝)
16收藏9.2万热度
相关菜谱
-
蒜蓉肉末粉丝(另类版蚂蚁上树)
想喝醉8万热度34收藏 -
蚂蚁上树
曾深爱过convert9.6万热度23收藏 -
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树
taper任盈盈11.5万热度44收藏 -
儿童版蚂蚁上树
若梅霏琅咫天涯14.6万热度23收藏 -
酸菜版蚂蚁上树
kjy-w8万热度30收藏 -
素食版蚂蚁上树
exclusive英俊6.5万热度8收藏 -
简易版蚂蚁上树
气鬼宿命的猫猫漎7.3万热度31收藏 -
超简单版蚂蚁上树
郗天青色等烟雨19.3万热度7收藏