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清热生津 开胃杨桃汤
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七十二行
市场上黄澄澄的杨桃香气袭人,那肉脆汁多的样子总是那么令人垂涎欲滴,自己是小馋猫,肯定受不住诱惑了…。一般来说杨桃生吃比较常见,但是用来煮汤却比较少见,杨桃煮汤非常有益处而且美味。它有清热利咽、和中消食、生津止渴、美容养颜的功效。搭配生姜和瘦肉,味道酸甜可口、香气怡人,适合男女老少食用。
时间: 1-2小时
食材
杨桃
3个(约400g)
猪瘦肉
150g
生姜
20g
枸杞子
10g
食盐
2g
淀粉
4g
白胡椒粉
1g
食用油
少许
开水
900ml
步骤
  • 1. 杨桃洗净,用刀削去边
  • 2. 去头尾后,切成星状
  • 3. 生姜和瘦肉分别切片
  • 4. 瘦肉加入食盐、淀粉、白胡椒粉和少许食用油腌制15分钟
  • 5. 起锅注入少许食用油烧热,加入生姜和杨桃爆炒片刻
  • 6. 加入900ml开水
  • 7. 大火烧开,小火煮10分钟
  • 8. 放入瘦肉浸煮2分钟
  • 9. 撒上枸杞子,调上食盐即可
小贴士
1.胃酸偏多的人不宜食用。
2.如果不喜欢太酸的味道,最后调味时加入适量白糖即可。
3.材料份量:3人。
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