窝窝头虾酱小炒
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昌弹指灭世
玉米具有减肥、放癌抗癌的功效、具有降血压血脂、增加记忆力、明目、促进胃肠蠕动的作用、虾酱里的虾青素是世界上最强的一种抗氧化剂、被称为超级维生素E……
时间: 10分钟内
食材
玉米面
100克
糯米面
30克
黄豆面
50克
虾酱
30克
鸡蛋
2个
青红椒
各半个
花生油
50克
料酒
5克
花椒粉
2克
葱姜末
10克
花菇
2个
盐
3克
鸡精
2克
食用小苏打
3克
步骤
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1. 3种面粉备齐 -
2. 把3种面粉放入盆里、加小苏打用温水和面
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3. 和好的面团醒发至少半个小时左右
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4. 醒发好的的面团分成6份、取一份揉成光滑的上尖下宽的形状、用大拇指在中间挫个洞洞、不要挫透呀
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5. 这样窝窝头就做好了
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6. 放入锅中大火烧开后继续蒸8分钟即可关火、焖5分钟后就可以了
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7. 蒸好的窝窝头放入盘子里备用
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8. 青红椒切碎、花菇切去小丁、葱姜切末
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9. 热锅凉油、把鸡蛋打散加入虾酱放入锅中煸炒熟、盛出备用
小贴士
和好的面团一定要醒发至少半个小时左右哟……