炝拌长青豆
7.7万热度
48收藏
收藏
|
疯疯癫癫只为你
夏季吃拌菜感觉特别的清爽。买些长豆角在开水烫，稍微煮几分钟。然后拌上自己喜爱的太太乐鸡汁等佐料。简单又好吃。小白也轻松搞定的菜。喜欢的可以试下。尤其是加了太太乐鸡汁特别的提鲜，味道超级好，加一勺就可以了。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
200G
太太乐鸡汁
一勺
白糖
一勺
海味仙露
一勺
郫县豆瓣酱
一勺
蒸鱼豆豉酱油
一勺
陈醋
一勺
花椒油
一勺
步骤
-
1. 鲜的长豆角，先用水泡洗干净 -
2. 锅里烧开水、放长豆角
-
3. 翻动下豆角、加点盐、这样保持菜的鲜美、盖上锅盖煮三四分钟即
-
4. 捞出来的豆角、用冷水冲下下
-
5. 放在案板上按照个人喜好切、摆到盘子里码好菜
-
6. 所有的配料混合在一起浇到菜上不包括（郫县豆瓣酱、个人喜欢边吃边浇）
-
7. 分享
小贴士
料可按照个人喜好、白糖提鲜也可不放、豆角不要煮过度影响口感、