洋葱芝麻爆虾
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惠萧山情人
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食材
海白虾
半斤
洋葱
1个
生姜
1块
盐
少许
生抽
1勺
糖
1茶匙
白芝麻
适量
步骤
-
1. 把虾挑去肠线，沥干水，生姜切小片。起油锅，油锅热后，下生姜和虾一起煸炒，炒到虾壳略显松脆时起锅，备用。 -
2. 洋葱切细段，锅中加油，爆炒洋葱，放点盐，炒两三分钟。至洋葱变软入味。
-
3. 把虾倒入继续炒，加点生抽调味。
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4. 加一小勺糖，再加点熟的白芝麻，翻炒均匀，即可。
小贴士
挑出肠线，可以剪开虾背挑，也可以用牙签从虾头部位挑。
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