云南腌韭菜花
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郭芙蓉jerk
云南人最爱的一道配菜，夏季，与野生菌干巴菌一起腌制下饭，素的可以炒肉或当咸菜吃
时间: 10-30分钟
食材
韭菜花
2kg
小米辣或红辣椒
1kg
盐
1/3
严小姐手工坊私定手工红糖
20克
严小姐手工坊私定自烤酒
1杯
生姜
随意根据个人喜好
步骤
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1. 捡出韭菜花，干的不要 -
2. 小米辣剔除杆
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3. 修剪出韭菜花 洗净 晾晒干水分
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4. 小米辣洗净 与生姜一起剁碎 和在一起
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5. 全部放入韭菜花里 辣椒随意喜欢可以多放
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6. 红糖切碎或整块放都可以成熟之际搅拌一下即可
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7. 完成放入罐子里 待1个月以后变色即可食用 保质期不限
小贴士
不能碰到油哟
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