腌薄姜片
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暨人醒梦亦碎
冬日的清晨，砂锅里咕嘟咕嘟的熬着稀饭，打开陶罐，用干净的筷子捞一些腌好的姜片出来佐餐，喝着暖暖的粥吃几片姜片丝，身子暖暖的！
时间: 1-2小时
食材
新姜
5斤
盐
少许
冰糖
少许
醋
2瓶
玫瑰醋
少许
步骤
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1. 姜洗净控干水分，用刮皮器刮成片 -
2. 加盐腌制，抓揉
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3. 腌出水份
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4. 沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖
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5. 两坛子
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6. 我泡制的玫瑰醋（没有可不加）
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7. 加入9度米醋浸泡淹没过姜丝
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8. 封坛腌两日即可！
小贴士
早上中午都可以吃，晚上就不要吃姜啦！