蒜薹新吃法〜腌蒜薹
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MaJi-H
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时间: 1-2小时
食材
蒜薹
适量
胡萝卜
适量
生抽
少许
米醋
适量
香油
少许
花椒
少许
白芝麻
少许
白糖
少许
步骤
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1. 蒜薹洗净切段 -
2. 胡萝卜切片，这里胡萝卜是点缀用的，不喜欢也可以不放
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3. 蒜薹段放入水中焯一下捞出过凉水
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4. 胡萝卜片也放入水中焯一下捞出过凉水
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5. 焯好的蒜薹和胡萝卜
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6. 加入适量生抽，米醋，花椒，香油和白糖拌匀
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7. 腌制入味即可，食用前撒上少许白芝麻
小贴士
做温蟹一定要活蟹，不然口感不像活蟹生腌那么好吃。
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