腌东北酸菜
6.3万热度
62收藏
收藏
|
靴子猫multitude
白菜放入容器腌的时候一定要拿东西压住 才不会浮起来
时间: 10分钟内
食材
白菜
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
-
1. 白菜洗净晾干 -
2. 白菜切十字 深一点然后撕开
-
3. 一开四
-
4. 白菜叶打开 把盐均匀撒上
-
5. 全部都撒好盐放在盘里等待白菜脱水
-
6. 水分已经脱的差不多变软就可以揉一揉让盐充分入内
-
7. 全部变软了就把白菜拧干水 准备放容器内
-
8. 摆进去加水 【一定要没过白菜 不然会坏】然后适量撒上盐 【不知道应该撒多少的时候可以试一下 撒完盐水的咸度】
-
9. 看评论才知道酸菜需要腌一个月 天气温度高的地方需要冷藏 ^_^感谢又学到新知识
小贴士
我每次做的都不多，一两天里吃完，过段时间再腌，反正做做也方便，如果买半个冬瓜腌起来，怕吃不完坏掉，又腌得很咸。有些习惯要继承，有些习惯还是改一下比较好。
爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活
爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度