最近特别爱吃秋葵，每次去菜场或超市看到新鲜秋葵，都要买一点回来。这东西自去年开始吃以来，还真是越吃越喜欢，网上对它的营养价值的宣传也特别多，这秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助，有利咽、通淋、下乳、调经等功效，还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
有些人不爱吃秋葵，说不喜欢它里的粘性物质，其实那些粘液可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。但是传统医学认为秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。所以脾胃虚弱的人食用时还是要注意一下！！
今天分享的这种做法是我个人比较喜欢的，特别简单，我觉得最简单的做法才能够保留食材的营养，能够让人体更好的吸收。而简单调味也能够让秋葵吃起来更好吃，让下厨的人也省力不少！！（其实最重要的是这样做我觉得有利于我减肥，哈哈！！）