炸藕配香葱蛋黄酱
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栋花末雨纷霏
香葱蛋黄酱是组长最爱的酱汁之一。
这款轻食，炸藕的酥脆食感和香葱蛋黄酱的绵密口感完美融合，操作简单回味悠长
btw章鱼小丸子的酱油蛋黄酱也很赞
这款轻食，炸藕的酥脆食感和香葱蛋黄酱的绵密口感完美融合，操作简单回味悠长
btw章鱼小丸子的酱油蛋黄酱也很赞
时间: 10-30分钟
食材
丘比蛋黄酱
适量
香葱
适量
藕片
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
面粉
适量
生粉
适量
步骤
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1. 主材合集，藕片切薄一点容易炸脆 -
2. 炸藕的面糊，配方辣椒粉，五香粉，少许。面粉生粉各半，少量水。稠一点容易上浆。
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3. 藕片小火炸至两面酥脆
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4. 制作香葱蛋黄酱。蛋黄酱和切好的嫩葱搅拌均匀。
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5. 摆盘。吃时蘸酱。
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6. 不介意的话，用手来也可以哦
小贴士
炸的时候，油锅旁放一碗清水。我用左手挤丸子，右手拿把勺子。左手时不时放在清水碗里沾一下，防止弄的满手面糊。右手的勺子，将左手虎口里挤出的丸子刮下来，放进油锅里以后，也沾一下水，防粘！
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