这道马介休球虽是葡国料理，但它已跨越边界，成为现今澳门最火的小吃，前一阵热播的《风味人间》里头，也有它的身影。
很多人去澳门，都冲着去吃葡式蛋挞、吃猪扒包，其实最该吃的，是这口马介休球。
可能有些小伙伴会问「马介休」是什么？
其实这个词呢，是源于葡语Bacalhau，指的是用盐腌制过的鳕鱼。
今天我用冰鲜的鳕鱼来做这道菜，味道也非常的棒