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喜饼
7.3万热度
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税彦地平线的忧伤
做一次就爱上的喜饼,传统喜饼用的花生油,家里没有,就用了玉米油,不过照样好吃!
时间: 1-2小时
食材
面粉
300克
鸡蛋
3个
玉米油
35克
酵母粉
4克
白糖
40克
温水
60克
步骤
  • 1. 温水中加入白糖化开,倒入面粉中,鸡蛋,酵母粉和玉米油倒入面粉中。
  • 2. 揉成团,醒15分钟。
  • 3. 揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
  • 4. 发好的面团排气,分成8份。每份都滚圆。
  • 5. 压扁。
  • 6. 放入铺好锡纸的烤盘。继续醒发15分钟。
  • 7. 烤箱预热160℃,放中层,上面再压一个烤盘。烤20分钟。
  • 8. 内部组织非常松软!
小贴士
1、中种做好后最好放在冰箱,冷藏一晚上,第二天再做效果更好。
2、面包要稍微放凉再进行下一步的夹馅。
3.根据自己的喜好,中间加上蓝莓果酱,或者蔬菜沙拉
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