五彩蔬菜蛋炒饭(鸭蛋版
8.5万热度
36收藏
收藏
|
Esperanza-琳
昨天做的五彩炒饭，老公说特别好吃，所以今天我就用昨天剩下的米饭又做的炒菜，跟昨天的差不多，味道也是一样的好吃！
时间: 10分钟内
食材
红椒
半个
胡萝卜
2/3个
小油菜
一小把
紫皮洋葱
一个
鸭蛋
两个
葱
半根
米饭
适量(两人量)
食用油
适量
生抽
少量
盐
适量
步骤
-
1. 准备食材，胡萝卜，红椒，葱，都切成小块的，容易熟就行。 -
2. 洋葱和小油菜也切碎一点。小块。
-
3. 鸭蛋，两个，打撒
-
4. 锅里放油，先把鸭蛋炒一下，倒进去就马上翻炒，蛋液完全凝固了就关火。
-
5. 炒好的鸭蛋盛出来备用。
-
6. 锅里在加一点点油，倒入胡萝卜，红椒。
-
7. 翻炒一会倒入洋葱。我家抽油烟机的灯坏了，所以我拍的不太清楚，。
-
8. 洋葱翻炒一会倒入葱花。
-
9. 倒入油菜。
小贴士
1.一定要用高度白酒来浸泡，用酒浸泡可以使鸭蛋变成红心
2.密封袋要选择厚实并且封口紧密的，避免漏气，以防万一也可以在封口处用细的缝衣线扎一圈
3.如果不喜欢太咸口的鸭蛋，15天左右即可煮食
2.密封袋要选择厚实并且封口紧密的，避免漏气，以防万一也可以在封口处用细的缝衣线扎一圈
3.如果不喜欢太咸口的鸭蛋，15天左右即可煮食