自制绿豆沙/红豆沙
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闲云池中敛
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时间: 1-2小时
食材
红豆
1000g
绿豆
1000g
水
适量
砂糖
适量
猪油
适量
步骤
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1. 绿豆/红豆用水泡三个小时以上，用高压锅煮熟（比较快）其他锅也可以 -
2. 料理机将一天的绿豆/红豆打成泥状
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3. 加热猪油垫底，倒入绿豆/红豆泥加糖翻炒（糖根据个人喜好适量加）一定要用不粘锅不停的翻炒
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4. 炒干一点放凉可以装容器中放冰箱冷冻什么时候用就拿出来解冻（这是炒好的红豆沙，绿的忘记拍照了）也可以直接食用
小贴士
酸奶尽量选比较浓稠的老酸奶或自制酸奶，而且牛奶和酸奶都尽量用冰的，这样可以防止面包机和面时温度升高而造成提前发酵！
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