顺滑绿豆沙
8.8万热度
21收藏
收藏
|
花非洲的小白脸
清凉爽滑的绿豆沙是夏天降温去火的圣品了,难得的是简单易做,无论厨艺高低都可轻松做成。
如果家中有搅拌机或破壁机的话,会让绿豆沙出沙更加细腻均匀,口感绵密哦。我是用九阳搅拌机做的,效果很好。
如果家中有搅拌机或破壁机的话,会让绿豆沙出沙更加细腻均匀,口感绵密哦。我是用九阳搅拌机做的,效果很好。
时间: 1-2小时
食材
去皮绿豆
200克
水
2000克以上
冰糖
一小块
步骤
-
1. 去皮绿豆是直接购买来的,用机械的方法去除豆皮,直接煮出豆沙。不用边煮边去绿皮,会让制作过程节省很多程序和时间。
-
2. 将绿豆用水冲洗干净
-
3. 锅中放足够水,水与绿豆的比例大于10:1,不然后期容易煮干
-
4. 大火烧开后转小火,去浮沫,放冰糖,时不时搅拌一下,免糊底。一直开盖小火煮40分钟。
-
5. 40分钟后,水份已减少到与绿豆混合均匀的程度。如果觉得稀可以再多煮几分钟让水份进一步蒸发。如果对口感要求不是特别高的话,此时的绿豆沙已经出沙比较好可以食用了。
-
6. 如果希望出沙均匀细腻,可以用搅拌机或破壁机稍稍搅打。
-
7. 放凉食用即可,也可以做成冰棍哦
-
8. 清凉一夏!
小贴士
打的更浓稠一点,用原汁机,得到的效果会更好一些。口味很好,跟蒙牛伊利的绿色心情比起来,吃的更放心呢。试试看吧。
-
这道菜的其他做法
-
茶香顺滑绿豆沙
6收藏7.4万热度 -
茶香顺滑绿豆沙
85收藏5.8万热度 -
自制超顺滑红豆沙•红豆馅
17收藏9.1万热度 -
滑滑滴绿豆沙
9收藏6.4万热度 -
陈皮绿豆沙
110收藏1万热度
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度