温拌豆皮
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辛老酒挽旧友
买了点干豆皮，泡发配点木耳芹菜来个#温拌豆皮#很不错。
时间: 10-30分钟
食材
豆皮
2张
芹菜
一棵
葱姜
适量
花椒
30粒
酱油
5ml
醋
10ml
盐
5g
糖
少许
香油
少许
木耳
5朵
步骤
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1. 豆皮泡发切丝，芹菜切段，木耳切丝，葱姜切丝备用； -
2. 锅坐水烧开分别焯芹菜、木耳、豆皮，捞出过凉控水；
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3. 调盐、糖、酱油、醋、香油，葱姜丝覆其上；
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4. 净锅适量油，放几粒花椒煸出香味后将花椒粒捡出；热油泚在葱姜丝上，拌匀即可。
小贴士
我喜欢吃非常清淡的东西，所以我直接蒸，也可以卷好后在平底锅多放点油，将周围煎到金黄，再上锅蒸，味道会更好